Ayam Masak Palembang

first time wat ayam masak palembang ni...tak sangka rupanya seisi rumah suka...lain kali leh wat lagi...cam masak kicap je tpi kena letak santan....layanzzz....

ayam masak palembang cara saya hehehe...

1/2 ekor ayam
3 labu bwg merah yg besar..dikisar
5 ulas bwg putih...dikisar
3 batang serai...diketuk
1 inci halia...diketuk
5 tangkai daun kari
5 kuntum bunga lawang
6-7 biji buah pelaga
2 batang kulit kayu manis
cili kering kisar...ikut tahap kepedasan masing2
1 1/2 cwn santan
1/2 cwn kicap lemak manis kipas udang
5-6 biji limau kasturi...amik jusnya

cara-cara :

tumiskan bunga lawang,buah pelaga n kulit kayu manis
bila dah wangi masukkan bhn2 kisar n yg diketuk tdi bersama daun kari
pastu bila sume dh sebati masukkan cili kisar
bila sume dah garing n naik minyak masukkan ayam n santan
dah menggelegak masukkan kicap n masukkan jus limau kasturi td....
jgn lupa letak garam n kalo suka leh letak sedikit serbuk perasa...selamat mencubaa...